L'aire viticole Fortant

  • S’étendant d’est en ouest sur 200 km depuis Aigues-Mortes jusqu’à Perpignan sur une bande de 15 km de large, cette immense façade maritime est exposée plein sud et balayée par les vents marins, le mistral et la tramontane...

  • Paysage de Garrigue très sec, sur des collines de 50 à 250 mètres à la végétation sauvage, aux plantes aromatiques (thym, romarin,…) battu par des vents froids et violents (Mistral à l’est et Tramontane à l’ouest) ...

  • Micro-terroirs situés sur les contreforts du Massif Central à l’est (Les Cévennes) et de la Montagne Noire à l’ouest, entre 250 et 400 mètres d’altitude, relativement protégés des vents. Petites parcelles à très faible rendement sur des sols très différents d’une parcelle à l’autre.